Эскамолес.Это яйца гигантских черных лиометопумовых муравьев, которые живут в агавах. Собирать эти яйца чертовски опасная работа, потому что муравьи ядовиты и не любят людей. По консистенции яйца примерно как творог. Обычно едят их в тако с соусом гуакомоле. Вкус у них довольно приятный, так что купив в Мексике что-нибудь из национальной кухни, вы можете и не заметить, что наелись муравьиных…
Квас хлебныйИнгредиенты:сухари из черного хлебаВ 1 день - в 5 литров теплой, кипяченной воды добавить половину черного хлеба поджаренного до черноты в духовке (лучше заранее приготовленные за зиму сухари черного хлеба).В теплую воду добавляем 3 стакана сахарного песка. Половину стакана с теплой водой размешиваем с сахарным песком и с половиной брикета дрожжей.1,5 - 2 день после брожения переливаем в бутылки квас и ставим в холодильник.Через сутки пьем.Квас РусскийИнгредиенты: Хлеб-1000г., сахар-200г., дрожжи-50г.,…
Перед тем, как приступать к приготовлению суши, необходимо определиться, какие именно суши мы будем готовить?Роллы (маки) - это суши, в которых рис, овощи и морепродукты закатываются в рулон.Нигири - кусочек рыбы располагается поверх небольшого рисового бруска. Чираши-суши (самые популярные в Японии) - это суши, в которых продукты не заворачиваются в оболочку, а выкладываются на отдельные порции риса.Есть еще прессованные суши, в которых на дно контейнера кладется рыба, сверху - рис, а потом -…
Солянка сборная мясная.Сначала, нужно пойти в магазин или на рынок и купить рульку. В отличие от остальных продуктов, которые используются в этом блюде, рулька редко когда лежит в холодильнике и ждет своего часа.Другие продукты вполне могут оказаться в холодильнике, а вот за рулькой нужно идти отдельно. Когда будете выбирать рульку, обратите внимание есть ли на ней прослойка мяса, а то бывают рульки, где мяса почти нет, только кость и кожа.Начинаем готовить:Рульку…
Практически каждый день мы по привычке покупаем этот продукт в магазине, заливаем им блюдо и нам даже в голову не приходит, насколько быстро и просто можно сделать этот соус дома. А результат, я вас уверяю, удивит вас до глубины души! Это настолько вкусно! Кулинары кстати утверждают, что большинство людей не только не ели настоящий майонез, но даже и не видели его.Попробуем разобраться, из чего по классическому рецепту должен состоять…
Очень часто все мы едим бутерброды. В самом деле, блюдо это решительно незаменимое как для завтраков, так и для приема гостей. А вот вопрос «Что намазать на бутерброд?» иногда вызывает замешательство. Самые популярные бутерброды, конечно же, с сыром и колбасой, а вот за ними смело можно называть бутерброды с мясным паштетом. Причем многие считают, что гостям такие бутерброды уже не подашь – слишком уж обыденно. А если…
Тесто:7 г сухих дрожжей; 1 ст.ложки сахара; 250 мл горячей воды; 350 г муки; 1 ст.ложки соли; 1 ст.ложки оливкового масла. Положите дрожжи и сахар в миску и смешаёте с 4 ст.ложками воды. Оставьте в теплом месте на 15 мин, пока смесь не запенится. Смешайте муку с солью и сделайте «колодец» в центре. Добавьте оливковое масло, дрожжевую смесь и оставшуюся воду. Деревянной ложкой замесите тесто. Выложите тесто на стол,…
Некоторые особенности:Как правило, греческий салат не солится, поскольку сыр соленый и этого вполне достаточно. Овощи режутся кубиками, равными по размеру оливкам или маслинам.Ингредиенты: * Сладкий перец – 2 шт. * Свежие огурцы – 2 шт. * Небольшие свежие помидоры – 4 шт. * Листья салата * Сыр Фета – 250 гр. (можно использовать другой соленый сыр) * Маслины или оливки – 1 банка * Лук салатный – 2 средние головки *…
Настоящая сёмга богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, которые снижают уровень холестерина в организме человека, помогают работе головного мозга, укрепляют нервы и артерии, незаменимы при сердечных болезнях, особенно при ишемической, а также при болезни Альцгеймера. Полезной считается та сёмга, которая выросла в природных условиях (в реке или море), а не на рыбных фермах, где её кормят комбикормом с красителем для придания ей яркого цвета.Хотите сделать ваше меню более разнообразным? Тогда…
Сегодня двадцать пятый лунный день (всх 5:02 - зах 12:18). Символ дня – сосуды с живой и мертвой водой, раковина, черепаха, урна. Этот день – время подведения итогов. Надо максимально критично дать оценку всем делам, мыслям, достижениям. Честно ответить себе, рационально ли были использованы все сил ...
Эскамолес.Это яйца гигантских черных лиометопумовых муравьев, которые живут в агавах. Собирать эти яйца чертовски опасная работа, потому что муравьи ядовиты и не любят людей. По консистенции яйца примерно как творог. Обычно едят их в тако с соусом гуакомоле. Вкус у них довольно приятный, так что купив в Мексике что-нибудь из национальной кухни, вы можете и не заметить, что наелись муравьиных…
Квас хлебныйИнгредиенты:сухари из черного хлебаВ 1 день - в 5 литров теплой, кипяченной воды добавить половину черного хлеба поджаренного до черноты в духовке (лучше заранее приготовленные за зиму сухари черного хлеба).В теплую воду добавляем 3 стакана сахарного песка. Половину стакана с теплой водой размешиваем с сахарным песком и с половиной брикета дрожжей.1,5 - 2 день после брожения переливаем в бутылки квас и ставим в холодильник.Через сутки пьем.Квас РусскийИнгредиенты: Хлеб-1000г., сахар-200г., дрожжи-50г.,…
Перед тем, как приступать к приготовлению суши, необходимо определиться, какие именно суши мы будем готовить?Роллы (маки) - это суши, в которых рис, овощи и морепродукты закатываются в рулон.Нигири - кусочек рыбы располагается поверх небольшого рисового бруска. Чираши-суши (самые популярные в Японии) - это суши, в которых продукты не заворачиваются в оболочку, а выкладываются на отдельные порции риса.Есть еще прессованные суши, в которых на дно контейнера кладется рыба, сверху - рис, а потом -…
Солянка сборная мясная.Сначала, нужно пойти в магазин или на рынок и купить рульку. В отличие от остальных продуктов, которые используются в этом блюде, рулька редко когда лежит в холодильнике и ждет своего часа.Другие продукты вполне могут оказаться в холодильнике, а вот за рулькой нужно идти отдельно. Когда будете выбирать рульку, обратите внимание есть ли на ней прослойка мяса, а то бывают рульки, где мяса почти нет, только кость и кожа.Начинаем готовить:Рульку…
Практически каждый день мы по привычке покупаем этот продукт в магазине, заливаем им блюдо и нам даже в голову не приходит, насколько быстро и просто можно сделать этот соус дома. А результат, я вас уверяю, удивит вас до глубины души! Это настолько вкусно! Кулинары кстати утверждают, что большинство людей не только не ели настоящий майонез, но даже и не видели его.Попробуем разобраться, из чего по классическому рецепту должен состоять…
Очень часто все мы едим бутерброды. В самом деле, блюдо это решительно незаменимое как для завтраков, так и для приема гостей. А вот вопрос «Что намазать на бутерброд?» иногда вызывает замешательство. Самые популярные бутерброды, конечно же, с сыром и колбасой, а вот за ними смело можно называть бутерброды с мясным паштетом. Причем многие считают, что гостям такие бутерброды уже не подашь – слишком уж обыденно. А если…
Тесто:7 г сухих дрожжей; 1 ст.ложки сахара; 250 мл горячей воды; 350 г муки; 1 ст.ложки соли; 1 ст.ложки оливкового масла. Положите дрожжи и сахар в миску и смешаёте с 4 ст.ложками воды. Оставьте в теплом месте на 15 мин, пока смесь не запенится. Смешайте муку с солью и сделайте «колодец» в центре. Добавьте оливковое масло, дрожжевую смесь и оставшуюся воду. Деревянной ложкой замесите тесто. Выложите тесто на стол,…
Некоторые особенности:Как правило, греческий салат не солится, поскольку сыр соленый и этого вполне достаточно. Овощи режутся кубиками, равными по размеру оливкам или маслинам.Ингредиенты: * Сладкий перец – 2 шт. * Свежие огурцы – 2 шт. * Небольшие свежие помидоры – 4 шт. * Листья салата * Сыр Фета – 250 гр. (можно использовать другой соленый сыр) * Маслины или оливки – 1 банка * Лук салатный – 2 средние головки *…
Ингредиенты:На 3 литра воды:Суповые кости с мясом (свиные, говяжьи или куриные) 0,5кг.,Буряк 2шт.(около 200г.)Морковь 2шт.(около 200г.)Картофель 4 шт. средниеЛук репчатый 1 шт.Капуста белокачанная 200г.Салатный сладкий перец 1 шт.Чеснок 1-2 зубчикаТоматная паста 2 ст.л.Масло растительное 2 ст.л.Зелень петрушки, укропа.По желанию - коренья петрушки, пастернака, сельдерея - 1ст.л.Соль, сахар - по вкусу.Способ приготовления:Промыть кости, положить в холодную воду , довести до кипения и снять пену, варить бульон около часа (до готовности мяса).Почистить все…
Настоящая сёмга богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, которые снижают уровень холестерина в организме человека, помогают работе головного мозга, укрепляют нервы и артерии, незаменимы при сердечных болезнях, особенно при ишемической, а также при болезни Альцгеймера. Полезной считается та сёмга, которая выросла в природных условиях (в реке или море), а не на рыбных фермах, где её кормят комбикормом с красителем для придания ей яркого цвета.Хотите сделать ваше меню более разнообразным? Тогда…